Борщ — любимое блюдо украинцев

Борщ — самое популярное национальное блюдо в Украине. Об этом свидетельствует статистика Всеукраинского конкурса «Смакуй, Країно!». Именно этот рецепт лидирует в данный момент по количеству голосов на сайте www.taste-ukraine.com. А вот любителей сладкого среди украинцев мало — пирог с яблоками пока что набрал наименьшее количество голосов.

 «Борщ с удовольствием едят и жители Украины, и многочисленные иностранные гости. Об этом говорят несколько сотен рецептов украинского борща, которые получил организационный комитет конкурса «Смакуй, Країно!». А также результаты голосования. Это еще раз свидетельствует о том, что украинский народ умеет беречь свои традиции, в том числе и кулинарные», — говорит президент Ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» Алекс Лисситса.

Популярность украинского борща подтверждает статистика. Эксперты УКАБ посчитали, что за год украинцы съедают 0,5 миллиарда литров красного борща.

«Украинцы съедают около 0,5 миллиарда литров красного борща в год. Для его приготовления расходуется около 86 тыс. тонн свеклы, 39 тыс. тонн моркови, 104 тыс. тонн капусты, 79 тыс. тонн картофеля и 36 тыс. тонн лука в год», — сообщил эксперт плодоовощного рынка УКАБ Игорь Стрелюк.

На втором месте в рейтинге национальных блюд оказались деруны традиционные, на третьем — колбаса домашняя. В рейтинге самых популярных — и поросенок с гречневой кашей.

Поддержать свое любимое блюдо и проголосовать за него можно на официальном сайте конкурса «Смакуй, Країно!» www.taste-ukraine.com.