Пасхальное меню по-украински

На украинском пасхальном столе, конечно же, присутствуют ритуальные пасхальные блюда: кулич, пасха и яйца. Скорее всего, у каждого кулинара существуют свои любимые рецепты приготовления этих блюд. И хотя они базируются на какой-то одной технологии, кто-то обязательно положит чуть больше масла, кто-то — сахара, а кто-то яиц или лимонной цедры. Однако платформа остается неизменной. Например, пасха обязательно должна быть творожная. Она делается из жирного творога, сливок, молока, сахара. Читать дальше