Если вам необходима густая сметана, можно использовать более жирную и, таким образом, попробовать обойтись без загустителя. Но вообще все зависит от рецептуры блюда.
Спробуй ще

Если вам необходима густая сметана, можно использовать более жирную и, таким образом, попробовать обойтись без загустителя. Но вообще все зависит от рецептуры блюда.