Добрый день!Как в домашних условиях приготовить скумбрию пряного посола? Спасибо

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

Ингредиенты
Скумбрия — 3 шт
Соль — 1 ст
Вода — 1 л
Лавровый лист — по вкусу
Перец (горошек) — по вкусу

Приготовление
В воду добавляем соль, перец, лавровый лист, ставим ее на огонь, доводим до кипения и охлаждаем. Рыбу помещаем в емкость (нержавеющая, эмалированная посуда), заливаем маринадом и кладем под гнет (например, трехлитровая банка с водой). Оставляем на 1-2 суток. Рыбка готова!