Утро доброе! Я не ем мясо. Но мечтаю о чебуреках. Готовят ли чебуреки с овощами? Спасибо.

ЧЕБУРЕКИ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты
Для теста
Яйцо — 1 шт
Вода — 0.5 ст
Масло растительное — 2 ст.л.
Мука — 150-200 г

Для начинки
Сыр твердый — 200 г
Помидор — 4 шт
Петрушка — по вкусу
Укроп — по вкусу
Лук — по вкусу
Майонез — по вкусу

Для жарки
Масло растительное — 0.5 ст

Приготовление
Замешиваем густое тесто. Помидоры режем кружочками, сыр — ломтиками; зелень рубим и перемешиваем с майонезом. Тонко раскатываем тесто прямоугольниками 10×15, предварительно смазав стол растительным маслом. На каждую половинку прямоугольника кладем ломтик сыра, чайную ложку майонеза с зеленью, кружочек помидора (солим, если сыр не очень соленый). Тщательно защипываем тесто так, чтобы получился полумесяц. Обжариваем на раскаленном масле с обеих сторон до румяного цвета.