Добрый день! Как приготовить настоящий вкусный лимонный крем?

КРЕМ ЛИМОННЫЙ

Ингредиенты
Крахмал — 75 г
Желтки — 5 шт
Сливки — 150 мл
Сахар — 200 г
Соль — по вкусу
Сок лимонный — 150 мл
Лимон (цедра) — 1 шт
Масло сливочное — 20 г

Приготовление
Крахмал соединяем с желтками и водой (1 ст). В сливки добавляем сахар, соль, ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Горячие сливки аккуратно соединяем с подготовленными желтками и вливаем в кастрюльку. Кипятим в течение 1 минуты, постоянно помешивая. Снимаем с плиты, добавляем лимонный сок, тертую цедру и сливочное масло. Перемешиваем. Теплый крем наносим на готовый корж.