Складові
| кефір | 1 склянка |
| Сода | 0,5 ч. л. |
| яйця | 1 шт. |
| борошно | 2 склянки |
| гриби | 200 г |
| сметана | 1 склянка |
| цибуля | 0,5 шт. |
| перець | до смаку |
| зелень | до смаку |
| Сіль | до смаку |
Як приготувати галушки з грибами
Продукти для галушок з грибами
1. Нарізаємо гриби пластинами, а цибулю — напівкільцями
2. Обсмажуємо цибулю в олії до прозорості
3. Додаємо гриби та обсмажуємо до золотистості
Галушки з бринзи
4. Готуємо галушки: додаємо в кефір соду, сіль та яйце. Перемішуємо.
5. Всипаємо малими порціями борошно та замішуємо м’яке еластичне тісто
6. Формуємо ковбаски та нарізаємо
7. Відварюємо галушки до напівготовності в підсоленому окропі
7. Галушки змішуємо з грибами та викладаємо в керамічний горщик
8. Додаємо рубану зелень та сметану
9. Запікаємо галушки в розігрітій до 200 градусів духовці 20-30 хвилин
Галушки з грибами запечені в сметані готові, смачного!