Борщ красный с яйцами

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Кости300 г
Свекла (средняя)2 шт
Корень петрушки1 шт
Морковь1 шт
Лук репчатый1 шт
Капуста 300 г
Грибы сушеные2 шт
Сметана100 г
Яйца (вареные)2 шт
Сахар0.00 по вкусу
Соль0.00 по вкусу
Свекольный квас0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Кости заливаем холодной водой и ставим на легкий огонь. Когда кости закипят, снимаем пену, солим и кладем в бульон очищенные овощи, грибы, нарезанные четвертинками буряки, печеный лук. Варим на легком огне до готовности овощей  — 20-30 минут. После овощи выбираем и заквашиваем борщ свекольным квасом. Доводим до кипения только один раз. Часть буряков натираем на крупной терке и добавляем в борщ. Добавляем соль и немного сахара.

 

Подача и сервировка борща

Перед подачей разливаем борщ в глубокие тарелки и кладем в каждую половинку вареного яйца, ложку сметаны и посыпаем измельченной зеленью.

 

Тонкости приготовления борща

  1. Свекольный квас в рецепте можно заменить рассолом с огурцов или помидоров.
  2. Когда овощи готовы, они становятся мягкими.
  3. Борщ нужно хранить в теплом месте, не кипятить, иначе он утратит красный цвет.
  4. Можно борщ немного загустить столовой ложкой муки.

Еще рецепты борща


Поділитися рецептом
Спробуй ще
Суп із редиски
Суп з потрухами
Суп Каструлька із морепродуктів
Суп з квасолею і мідіями
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік