Червоний борщ з буряком
Складові:
- М’ясо – 350 г
- Капуста білокачанна – 300 г
- Морква – 2 шт.
- Лимонний сік – 3 ст. л.
- Кріп – 1 пучок
- Цукор – 1 ст. л.
- Соняшникова олія – 2 ст. л.
- Сіль – до смаку
- Картопля – 300 г
- Буряк – 2 шт.
- Цибуля – 100 г;
- Болгарський перець – 1 шт.
- Томатна паста – 2 ст. л.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Чорний перець мелений – до смаку
Класичний рецепт борщу дивіться тут
Борщ без буряка
Складові:
- Свинина – 700 г
- Білокачанна капуста – 0,5 шт.
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Болгарський перець (червоний) – 2 шт.
- Помідор – 3 шт.
- Картопля – 5 шт.
- Лавровий лист – 2 шт.
- Томатна паста – 1 ст. л.
- Часник – 3 зубки
- Вода – 3 л
- Олія – 3 ст. л.
- Сіль – до смаку
- Спеції – до смаку
- Зелень – до смаку
Рецепт борщу без буряка дивіться тут
Український борщ з яловичиною
Складові:
- Яловичина – 400 г
- Кістки – 300 г
- Капуста білокачанна – 400 г
- Картопля – 500 г
- Буряк червоний – 200 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Томатне пюре – 3 ст. л.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Свиняче сало – 20 г
- Оцет 9% – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 2 ч. л.
- Борошно – 1 ст. л.
- Цукор – 1 ч. л.
- Вода – 2 л
- Сіль – до смаку
- Часник – до смаку
- Лавровий лист – до смаку
- Духмяний перець – до смаку
- Гіркий перець – до смаку
Рецепт приготування дивіться тут
Борщ український з курячим філе
Cкладові
- Буряк – 70 г
- Капуста свіжа – 15 г
- Картопля – 80 г
- Морква – 10 г
- Томати – 50 г
- Цибуля ріпчаста – 25 г
- Олія – 10 г
- Сіль – до смаку
- Паста томатна – 20 г
- Часник – 10 г
- Куряче філе – 30 г
- Бульйон курячий – 200 г
- Сметана – 15 г
- Пампушки – 50 г
Як приготувати борщ з курячим філе дивіться тут
Борщ зі смаженими карасями
Cкладові
- Карась – 1 шт.
- Капуста – 200 г
- Картопля – 3 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Бульйон рибний – 1 л
- Цибуля – 1 шт.
- Борошно – 1 ст. л.
- Оцет 1 ст. л.
- Олія – до смаку
- Перець – до смаку
- Цукор – до смаку
- Сіль – до смаку
Як приготувати борщ зі смаженими карасями дивіться тут