Борщ зі смаженими карасями (Все буде добре, відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші стравиУкраїнська кухня
Справжній український борщ з незвичайною основою — карасями
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Карась1 шт
Капуста200 г
Картопля3 шт
Буряк1 шт
Бульйон рибний1 л
Цибуля1 шт
Борошно1 ст.л.
Оцет1 ст.л.
Олія за смаком
Перець за смаком
Цукор за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати борщ з карасями

Спочатку обробляємо рибу – чистимо, потрошимо і карбуємо.

Карбування – це технологічний прийом обробки риби з безліччю дрібних кісток. Для цього робимо надрізи на тулубі на відстані не більше 5 мм один від одного. Обвалюємо карасів в борошні, обсмажуємо на оліїі й дрібні кісточки вас більше не потурбують

  1. Нагріваємо бульйон і в цей час шаткуємо капусту.
  2. У сковороді розігріваємо олію, викладаємо цибулю і обсмажуємо до золотистого кольору.
  3. Додаємо капусту і пропарюємо.
  4. Потім викладаємо буряк, натертий на крупній тертці, чекаємо, поки бульйон закипить і закладаємо картоплю, нарізану великим кубиком.

    Щоб буряк не втратив колір, додаємо в пассеровку оцет

  5. Перемішуємо пассеровку, всипаємо борошно і знову перемішуємо.
  6. Вливаємо півсклянки бульйону і додаємо заправку в борщ.
  7. Доводимо борщ до смаку сіллю, цукром і перцем.
  8. Даємо йому покипіти кілька хвилин і знімаємо з вогню. Закладаємо смажену рибу в борщ і даємо йому ще раз закипіти.

Готовий борщ розливаємо по тарілках, кладемо в кожну шматочок карася.

Борщ з карасями – відеорецепт

ГОТУЄМО З НАМИ
Холодний борщ з квасолею

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Розсольник з куркою
3 рецепти азіатських супів, які ви можете приготувати вдома
Пісний борщ
Пісний суп з грибами на мигдальному молоці
Грибний суп: вегетаріанський рецепт
Смачно по-домашньому: 5 рецептів борщу
Гарбузовий суп — рецепт покроковий
Суп-пюре із гарбуза в мультиварці
Гарбузовий суп з квасолею (Все буде добре) (відеорецепт)
Улюблена солянка: 5 рецептів
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Суп Харчо з рисом і свининою
Капусняк: відеорецепт
Томатний суп по-турецьки

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепты салатов на новый год 2019, какой салат приготовить на новый год 2019, рецепты новогодних салатов 2019, салат желтая свинка, салат гнездо глухаря, салат с сухариками королевский, салат с ананасами курицей и грибами, салат из кальмаров
Рецепти салатів на Новий рік 2019
рецепт салата грибная поляна с корейской морковкой, рецепт приготовления салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой, состав салата грибная поляна с корейской морковкой, как приготовить салат грибная поляна с корейской морковкой
Грибна поляна: 5 рецептів салату