Борщ без буряка

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Перші страви
Як приготувати борщ без буряка? І чи можливо це взагалі? Адже без цього овочу не буде звичного нам смаку та насиченого червоного кольору. Але насправді це не так.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Свинина700 г
Білокачанна капуста0,5 шт.
Цибуля ріпчаста1 шт.
Морква1 шт.
Болгарський перець (червоний)2 шт.
Помідор3 шт.
Картопля5 шт.
Лавровий лист2 шт.
Томатна паста1 ст. л.
Часник3 зубчики
Рослинна олія3 ст. л.
Вода3 л
Сіль за смаком
Спеції за смаком
Зелень за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати борщ без буряка

  1. Промите м’ясо відварюємо в підсоленій воді з лавровим листям протягом 1,5-2 годин. Потім бульйон проціджуємо та знову доводимо до кипіння.
  2. Шаткуємо дрібно капусту. Додаємо її в киплячий бульйон.
  3. Додаємо в бульйон нарізану й очищену картоплю.
  4. Чистимо моркву, промиваємо та натираємо її на дрібній тертці. Очищену цибулю ріжимо дрібними кубиками. Обсмажуємо овочі в рослинній олії до м’якості.
  5. У пательню додаємо перець, нарізаний невеликий соломкою. Перемішуємо.
  6. Потім у пательню кладемо помідори, нарізані скибочками, і томатну пасту. Тушкуємо 3 хвилини. Ще раз перемішуємо.
  7. Додаємо спеції, сіль і подрібнений часник. Перемішуємо і тушкуємо ще 2 хвилини. Додаємо зажарку в борщ, коли картопля вже буде готова.
  8. М’ясо розриваємо на невеликі шматочки. Додаємо його в борщ.
  9. У готовий борщ додаємо зелень і сіль за смаком.

 

Читайте інші рецепти, як приготувати борщ.

ГОТУЄМО З НАМИ
Борщ: філософія користі

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Шашлик в гранатовому соку
Як приготувати шашлик
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці