Шоко-кексы за 5 минут («Все буде добре») (видео)

Масло и черный шоколад ставим на водяную баню. Отделяем желтки от белков. Желток вливаем в одну миску, белок — в другую. Желток взбиваем с сахарной пудрой. Отдельно взбиваем белок и добавляем 1 ст. л. сахара. Масло и шоколад взбиваем миксером и, не переставая взбивать, добавляем желток. Осторожно выкладываем в смесь белки и перемешиваем ложкой. Формочки для кексов смазываем маслом, какао порошком и на несколько минут помещаем в духовку для тепловой обработки. Смесь выкладываем в формочки и выпекаем в духовке 5 минут при температуре 200 градусов.