Нідерландська кухня
Рецепти на Різдво 2024
Здорове харчування
Завантаження...
Щоб приготувати легендарний салат Коул Слоу вам знадобляться лише доступні продукти. Основними інгредієнтами Коул Слоу є свіжа біла капуста та морква, які зазвичай тонко нарізають або натирають. Салат може містити інші інгредієнти, такі як цибуля, яблука, кріп, апельсиновий сік, гірчиця, майонез або оцет. Важливою частиною рецепта є соус, який може бути кисло-солодким або гірким, в залежності від особистих вподобань. Відомий шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво поділився своїм особливим рецептом салату Коул Слоу, а також розповів тонкощі приготування цього салату. Деталі читайте в нашому матеріалі.
Як приготувати салат Коул Слоу
Крок 1
Викладаємо в миску домашній майонез. Додаємо яблучний сік та мед. Збиваємо суміш віночком і всипаємо мак. Перемішуємо.
Крок 2
В іншій мисці змішуємо нашатковану капусту та нарізані тонкою соломкою яблука. Вливаємо заправлення. Перемішуємо.
Крок 3
Додаємо натерту на великій тертці моркву. Перемішуємо.
Крок 4
Перед подачею додаємо в салат зелень петрушки й дрібно нарізану зелену цибулю.
Тонкощі приготування салату Коул Слоу від Ектора
- Оптимальне співвідношення капусти та яблук у салаті – 70 % капусти та 30 % яблук.
- Можна додати в салат шматочки консервованого ананаса, родзинки або розрізаний навпіл виноград.
- Щоб нарізані яблука не потемніли, їх потрібно збризкати соком лимона.
- Чим довше салат простоїть в холодильнику, тим смачнішим він стане.
- Якщо ви ставитимете салат у холодильник, врахуйте, що овочі почнуть пускати сік. Тому не додавайте відразу дуже багато заправки.
- Зелень додайте перед самою подачею, тому що в холодильнику вона втратить свою свіжість.
Готуймо з нами
Салат Коул Слоу – рецепт від Аніти Луценко
Готуймо з нами
Заправки для салатів, які легко готувати вдома: 9 швидких рецептів
Готуймо з нами
Салат зі свіжої капусти і огірків: рецепт корисного салату
Готуймо з нами
Салат Дністер – рецепт з капустою і горошком
