Персиковый мусс с йогуртом (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления мусса

1. Всыпаем в воду сахар и доводим сироп до кипения

2. Из персиков удаляем косточки и провариваем в сахарном сиропе 5-10 минут

3. Снимаем с персиков кожицу

4. Замачиваем в воде желатин

5. Нагреваем в сотейнике апельсиновый сок, но не кипятим

6. Снимаем сок с огня и сразу добавляем желатин. Перемешиваем до полного растворения

7. Перебиваем в однородную массу банан, персики и йогурт

8. В конце добавляем желатин, перемешиваем, разливаем мусс по формочкам и ставим в холодильник на 1-2 часа

Персиковый мусс готов!

Мусс готовила Инна Карнаухова

Фото: Сергей Вовк