“Курбе”

Смешиваем при помощи миксера яйца, муку, сахар, сливочное масло и ром до получения однородной консистенции. Затем в эту массу добавляем разрыхлитель, молотый миндальный орех и снова перемешиваем. Противень выстилаем пергаментом и формируем на нем печенье в виде полумесяцев. Выпекаем при t 175 С в течение 20 минут. Готовое печенье охлаждаем при комнатной температуре, а затем интенсивно обваливаем в сахарной пудре.