Телятина с томатами

Способ приготовления: Нагреваем на сковороде оливковое масло. Кладем телятину. Поджариваем с обеих сторон до подрумянивания. Перекладываем на тарелку. Не даем мясу остыть. Кладем на сковороду, в которой жарилось мясо, лук и чеснок и доводим до размягчения. Добавляем томаты, томатную пасту, соль, перец, корицу, орегано и половину стакана воды. Перекладываем мясо обратно на сковородку. Перемешиваем с подливкой. Тушим 20 минут на слабом огне до загустения соуса и полной готовности телятины. Посыпаем сверху жареными кедровыми орешками и подаем.