Салат из копченого окуня

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками. Огурцы также чистим и режем кубиками. Рыбу без кожи нарезаем более крупными кубиками. Зеленый лук шинкуем. Продукты складываем в посуду, солим, перчим по вкусу, заправляем смесью уксуса с растительным маслом и мелко нарезанной зеленью петрушки. Перемешиваем и украшаем кружочками свежих помидор, сваренного вкрутую яйца, листиками салата.