Салат с синей капустой, морковкой и курицей

Как приготовить салат с курицей

1. Куриную грудку нарезаем тонкими полосками или разбираем на волокна
2. Синюю и пекинскую капусту тонко шинкуем, а лук нарезаем брусочками
3. Морковь натираем на крупной терке
4. Солим воду и доводим до кипения, закладываем лапшу и варим до готовности. Откидываем лапшу на сито и слегка обжариваем на разогретом масле
5. Арахис мелко рубим
6. Делаем заправку: смешиваем растительное масло, натертый на мелкой терке имбирь, измельченный чеснок, сахар, соевый соус и яблочный уксус. Хорошо взбиваем
7. Закладываем в миску кусочки куриной грудки, капусту, морковь и зеленый лук, все смешиваем
8. Добавляем соль и перец, арахим и лапшу. В конце поливаем салат заправкой

Вкусный салат из синей капусты, морковки и курицы готов!

Читайте также: Теплый салат из телячьей печени, яблок и ананаса