Завантаження...
Баклажаны нарезаем кружочками. Затем обваливаем их в муке и выкладываем на разогретую сковородку с подсолнечным маслом, обжариваем с двух сторон до хрустящей корочки. После чего кладем обжаренные баклажаны в глубокую емкость, заливаем сметаной, смешанной с майонезом, посыпаем солью и ставим в духовку.
Подача и сервировка баклажанов
Перед подачей на стол баклажаны посыпаем растертым с солью чесноком.
