Блинчики с сёмгой и шпинатом

Молоко, яйца, муку и соль взбиваем венчиком до получения однородной консистенции. Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло, выливаем в неё половничек получившейся массы и жарим блин с обеих сторон (по 1 минуте). Шпинат рвем произвольными кусочками, семгу нарезаем небольшими тоненькими ломтиками.

Приготовленные блины смазываем плавленым сыром, выкладываем на них шпинат, рыбу, перчим, сворачиваем «рулончиком», а затем обжариваем на гриле 5-7 минут.

Подача блинов
Разрезаем блины на две части (поперёк) и выкладываем на большую белую тарелку. В качестве декора используем дольку лимона, маслины и салатный лист.

Тонкости приготовления блинов
Занимаясь приготовлением блинов нужно соблюдать очередность. По правилам, сначала смешиваются все жидкие ингредиенты, а затем они постепенно вливаются в муку. При этом, тесто нужно постоянно помешивать, чтобы не было комочков.

Смотрите так же по теме «блины»

«Блины» в разделе «Рецепты»

Блины с ветчиной и соусом «Песто»

Блины на дрожжах

Блины «с припеками» 

«Блины» в разделе «Звездный рецепт»

Салат «Зелень несусветная» и блины с мороженым от Ивана Дорна

«Блины» в разделе «Консультации»

Подскажите рецепт вкусных тоненьких блинчиков, чтобы были все в дырочку.

Готовя блинчики, тесто постоянно сбивается комками. Вроде все правильно делаю. И воду развожу в муке, а не наоборот. Посоветуйте, что мне еще делать?

«Блины» в разделе «Меню»

Широкая Масленица: тёщины блины 

"Смачно" благодарит ресторан "Пельменница" за помощь в подготовке материала.