Завантаження...Напиток бханг-ласси — национальное достояние Индии. Он наиболее популярен в период проведения праздника весны под названием Холи фестиваль. Уникальным ингредиентом этого напитка является марихуана.
Алкоголь в Индии запрещен, а вот бханг у них считается священным напитком божества Шивы и официальным коктейлем фестиваля. Его продают на улицах и даже раздают бесплатно. В непраздничные дни бханг-ласси можно продегустировать во многих ресторанах. Напиток имеет «кодовое» название «Спешл ласси».
Коктейль представляет собой зеленоватый йогурт. В его состав входят вода, молоко (которое, кстати, индусы часто специально подкрашивают в желтый или зеленоватый цвет для более привлекательного вида), розовая вода, сахар, специи и, конечно же, изюминка — выжимка из конопли.
Бханг, утверждают индусы, способствует снятию напряжения и достижения состояния духовного экстаза, а также, приготовленный в правильных пропорциях, напиток обладает лечебными свойствами, среди которых устранение проблем с желудком, улучшение настроения и сна.
По запросу вам могут приготовить ласси и без марихуаны. Но если вы все же решились попробовать дурманящий бханг, то следует быть осторожным, так как напиток имеет довольно сильное действие. Реакция может быть непредсказуемой, и лучше не гнаться за индусами в количестве употребления этого напитка, ведь их организм почти с детства привык к употреблению бханга.
Марьяна ПРОКВОЛИТ
