2019 рік: обов’язкова страва на столі

Салат Жовта Свинка

1. Картоплю і моркву відварюємо до готовності. Чекаємо, поки овочі охолонуть. Чистимо їх.
2. Цибулю дрібно нарізаємо. Заливаємо її окропом, залишаємо на 10 хвилин. Потім воду зливаємо, цибулю промиваємо в холодній воді (це робиться для того, щоб цибуля не гірчила).
3. Моркву натираємо на дрібній тертці.
4. Картоплю теж натираємо на дрібній тертці.
5. Відокремлюємо білки від жовтків.
6. Білки та жовтки натираємо окремо на дрібній тертці.
7. З риби зливаємо олію і розминаємо виделкою.
8. На дно салатниці з прозорим склом викладаємо шарами: 1) риба + майонез, 2) білки + майонез; 3) морква + майонез; 4) цибуля + майонез; 5) картопля + сіль, перець + майонез. Останній шар посипаємо тертим жовтком.
9. Прикрашаємо новорічний салат: із підсмажених тостів робимо вушка та п’ятачок, із оливок — очі. Також оливками можна прикрасити наш новорічний салат.

ГОТУЄМО З НАМИ
Вегетаріанське меню на Новий рік 2019

Читайте також меню на Новий рік 2019.