2019 год: обязательное блюдо на столе

Салат Желтая Свинка

1. Картофель и морковь отвариваем до готовности. Дожидаемся, пока остынет и чистим.
2. Лук мелко нарезаем. Заливаем его кипятком, оставляем на 10 минут. Затем воду сливаем, лук промываем в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).
3. Морковь натираем на мелкой терке.
4. Картофель тоже натираем на мелкой терке.
5. Отделяем белки от желтков.
6. Белки и желтки натираем отдельно на мелкой терке.
7. С рыбы сливаем масло и разминаем вилкой.
8. На дно салатницы с прозрачным стеклом выкладываем слоями: 1) рыба + майонез; 2)белки + майонез; 3) морковь + майонез; 4) лук + майонез; 5) картофель + соль, перец + майонез. Последний слой смазываем майонезом и присыпаем тертым желтком.
9. Украшаем новогодний салат: из поджаренных тостов делаем ушки и пятачок, из оливок — глазки. Также оливками можно украсить наш новогодний салат.

ГОТОВИМ С НАМИ
Вегетарианское меню на Новый год 2019

Читайте также меню на Новый год 2019.