3 небанальних рецепти новорічних салатів

Оригінальний олів’є від Ектора Хіменеса-Браво

Складові:

• Креветки варені – 100 г;
• Каперси – 2 ст. л .;
• Картопля, відварена в мундирі – 5 шт .;
• Яйця варені – 3 шт .;
• Куряча грудка, варена – 1 шт .;
• Огірок свіжий – 2 шт .;
• Огірок солоний – 5 шт .;
• Яєчний жовток – 2 шт .;
• Гірчиця – 0,5 ч. л.;
• Винний або яблучний оцет – 1 ст. л .;
• Лимонний сік – 1 ст. л .;
• Олія – ​​за смаком;
• Авокадо – 1 шт .;
• Сіль за смаком

Рецепт олів’є від Ектора можна подивитися тут

Лосось під шубою

Складові:

• слабосолений лосось – 350 г
• відварений буряк – 100 г
• відварна морква – 100 г
• відварна картопля 100 г
• три шматочки українського хліба по 20 г
• майонез – 150 г,
• зелень – за смаком

Спосіб приготування

1. Беремо салатну форму, ставимо її на шматочок чорного хліба, сильно притискаємо і прибираємо зайві краї.
2. На хліб викладаємо дрібні шматочки лосося.
3. На лосось викладаємо нарізану кубиками картоплю і змащуємо шар майонезом.
4. Викладаємо шар моркви (її нарізаємо кубиками), покриваємо його майонезом.
5. Викладаємо шар буряка, також нарізаний кубиками, покриваємо майонезом.
6. Прикрашаємо салат гілочками кропу і петрушки.

Салат Жовта свинка

Інгредієнти:

• риба в олії (консервована) – 200 г;
• картопля – 300 г;
• морква – 200 г;
• цибуля – 150 г;
• яйця – 4 шт.;
• майонез – за смаком;
• тости хлібні – 3 шт.;
• оливки – за смаком

Спосіб приготування

Картоплю і моркву відварюємо до готовності. Чекаємо, поки охолоне та чистимо. Цибулю дрібно нарізаємо. Заливаємо її окропом, залишаємо на 10 хвилин. Продовження рецепта читайте за посиланням.