Ученые предлагают заменить соль ароматизаторами

Французские ученые предложили заменить соль в продуктах питания ароматизаторами. Исследователи пришли к выводу, что это позволит снизить потребление соли на 25%. Известно, что ее чрезмерное употребление провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.

По мнению ученых из Университета Бургундии, ароматизаторы с соленым привкусом позволят «обмануть» мозг и сократить потребление соли до безопасного уровня без изменения пищевых привычек, пишет likar.info. Вместе с тем, французские исследователи не уточнили, насколько безопасны для здоровья ароматизаторы – заменители соли.