Ученые назвали самые полезные продукты для мозга

Ученые составили список наиболее полезных продуктов питания, которые стимулируют мозг и повышают умственную активность.

Так, на первом месте оказалась жирная рыба, богатая кислотой омега-3. Эта кислота участвует в выработке серого вещества в головном мозге. Жирную рыбу специалисты советуют есть 1-2 раза в неделю.

На втором месте — молочные продукты, включая само молоко. Соединения из них легко усваиваются мозгом, что улучшает обмен в клетках. Все это позитивно сказывается на интеллектуальных способностях человека. Как показали эксперименты, у людей, которые регулярно употребляют молоко, улучшаются показатели памяти и логического мышления.

Бобовые, источник фолиевой кислоты и витамина В, расположились на третьем месте — они укрепляют память.

Далее идут томаты, содержащие антиоксидант ликопин — он обезвреживает свободные радикалы, способные нанести вред клеткам мозга. Причем, после термической обработки концентрация ликопина возрастает.

Ранее ученые отмечали также полезность таких продуктов как клюква, черника, капуста, свекла и шпинат, пишет focus.ua.