Блюда из тофу: меню для долгожителей

Если у вас нет денег на мясо (что не удивительно при нынешних ценах!) можно обратить грустный взгляд  на соевые продукты, а в частности на тофу – соевый творог. Многочисленные авторитеты (в виде ученых) утверждают, что соевый белок – отличная альтернатива мясу.  Они же (авторитеты) уверены, что соя, к тому же, очень полезный продукт и обязательно должна присутствовать в рационе. А в качестве примера приводят знаменитых долгожителей японцев, у которых соевые деликатесы в большом почете. Так что же такое тофу и с чем его едят?  Читать дальше