Тофу: буренка в отпуске!

Лично меня никогда не прельщали всевозможные имитационные продуты из сои. Особенно возмутительно было, когда вкуснейшим словом «мясо» стали называть продукт созданный из растительного белка — соевое мясо. Соевый сыр, учитывая мою бесконечную любовь к месье фромажу, и подавно пробовать не хотелось. Однако "никогда не говори — никогда, потому, как не знаешь, что будет завтра". Так оно и получилось. Преисполнившись стремлением к здоровому образу жизни и жаждой к очищению душеньки от деяний неправедных, решила я выдержать самый длинный пост перед Пасхой. Первое время мысль о мясе с хрустящей корочкой меня не покидала. Конечно же, со временем "мясная" ломка прошла, но на смену ей пришел очевидный белковый дефицит: заметно ухудшились самочувствие и внешний вид. Благо, выручили друзья, присоветовав тофу. Приняла от них в дар увесистый кусок "лжесыра". Читать дальше