Загрузка...
Соль может очень пагубно влиять на здоровье, убеждены канадские врачи. В частности, в очень больших количествах она способствует развитию гипертонии и повышает риск инсульта.
Ученые установили, что, например, индейцы племени яномами в Южной Америке крайне редко страдают повышенным давлением и именно потому, что их рацион содержит мало соли. Японцы же, наоборот, имеют наивысший показатель гипертонии среди промышленно развитых стран — у них на 1 человека в день приходится по 15 г соли.
Доктор Кен Флегель и доктор Питер Магнер из Канадской медицинской ассоциации, проводившие исследование, советуют потребителям внимательно смотреть на этикетки продуктов и избегать тех, которые содержат большое количество соли. Количество соли следует ограничить также и при приготовлении еды дома. Таким образом можно избежать 30% случаев развития гипертонии.
Суточная доза соли не должна превышать 2,8 г для активных людей и 2,2 г — для пожилых, говорят врачи.
Читайте также
У меня получилось! 
