Загрузка...
В американском штате Техас подготовлен к запуску исследовательский проект, в рамках которого ученые будут фотографировать и анализировать школьные обеды до и после приема пищи, сообщает medportal.ru со ссылкой на Phys Org. Общая стоимость проекта составит 2 млн. долларов, которые выделит Министерство сельского хозяйства США.
Проект разработал Роджер Эконом (Roger Echon) из Исследовательского центра общества и здоровья в Сан-Антонио. Такая программа составит целостную картину калорийности и пищевой ценности реально потребляемых школьниками продуктов и поможет в борьбе с ожирением, считают исследователи.
Для реализации проекта ученые разработали компьютерную программу распознавания пищи. Сейчас в базе данных программы содержится 7,5 тыс. блюд с информацией об их калорийности и содержании 128 основных питательных веществ. Блюда распознаются по размеру, форме, цвету и текстуре.
Для эксперимента подносы для школьных обедов оснастят штрих-кодами. Небольшие камеры сделают снимки выбранных учащимися продуктов перед едой, а затем — остатков пищи на подносе. В соответствии со штрих-кодами эти данные будут вноситься в программу для обработки. Столь сложная технология необходима, поскольку от школьников практически невозможно добиться четкого регулярного документирования съеденных продуктов — точность таких данных была бы невелика.
Камеры будут снимать лишь еду, а не самих учащихся. Данные, помимо использования в науке, будут передаваться родителям, которые, возможно, захотят скорректировать домашнее меню детей, узнав, что и сколько те ели в школе. К настоящему времени согласие на подобную съемку получено почти у 90% родителей тех районов, где будут проводить эксперимент. Проект рассчитан на 4 года.
У меня получилось! 
