Добрый день! Какой фирмы посоветуете нож поварской? Очень хочется из стали типа дамасск или булат (видно по слоистому рисунку), но боюсь подделок. А также, что скажете о ножах Vinzer?

Профессиональная линейка представлена у итальянского бренда ARCOS — в среднем нож будет стоить до 100 у.е. Посмотреть и купить можно в компании «ПРОМАСТЕР» (есть шоу рум и там же можно сразу купить).
 
О ножах Vinzer  сказать ничего не могу, так как не сталкивался сними в работе.