Как правильно варить рис («Все буде добре»)

Рис — продукт №1 во многих восточных странах, и не только продукт, но и часть культуры!

Главные правила варки этого замечательного продукта таковы:

• не менее 5 раз вымыть его в холодной воде перед варкой;
• не помешивать во время приготовления.

Три способа варки идеального риса:

1. «Рис по-болливудски» — так рис варят в Индии, а именно в Мумбае. Основное правило  — это кастрюля с толстым дном. 
2. Рецепт приготовления рассыпчатого риса от индийской телеведущей Падми Лакшми. Секрет в том, что крупу предварительно замачивают на два часа и варят на пару в марле или на сите.
3. Прожаренный на сквороде рис — интересный и необычный способ варки риса, предварительно прожаренного. 

А еще несколько секретов от кулинара, как сделать рис белоснежным или, наоборот, придать ему красивый цвет — в видеоролике ниже.