«Инь и Янь»

Для желе:
— пачка быстрорастворимого желатина
— 1 очищенная и порезанная дольками груша (для желтого ИНЬ)
— 1 очищенный от шкурки персик (для красного ЯНЬ)
— 1 ст.ложка вишневого или клубничного сиропа
— 1 ст.ложка абрикосового сиропа

Для декора:
— 1 очищенный банан
— жирный йогурт без вкусовых добавок.

Приготовление:
В 200 мл воды растворяем желатин по инструкции, делим раствор из расчета 13 и 23.

В первую часть добавляем ложку абрикосового сиропа, в другую часть — ложку вишневого. Оставляем растворы остыть.

Для залива используем формочки от йогурта, наполняем порезанной грушей первую формочку, порезанным персиком вторую, заливаем "красной" смесью персик, "желтой" — грушу и оставшейся третью "красной" смеси заливаем любую форму с низкими бортиками. Оставляем на ночь застывать.

Йогурт сбиваем миксером, оставляем в морозилке как если бы мы готовили мороженое.

Утром берем формочки с желе, опускаем на пару секунд в кипяток — желе отделяется от стенок, выставляем на тарелку.

"Плоское" желе режем мелкими кусочками и смешиваем с "мороженным" йогуртом. Выкладываем колечки банана, йогуртовое мороженое и желе.