Цветная молочная рисовая каша

Рис круглый — 300 г

Молоко — 120 мл

Масло сливочное — 30 г

Сахар — по вкусу

Соль

Вишня — 150 г

Шпинат листовой — 50 г

Черника — 150 г

Мята

Сахар — 75 г

Готовим рис:

1. Рис промойте в холодной воде, пока вода не станет прозрачной. Налейте воду в кастрюлю. Добавьте соль.
Высыпьте рис в воду, добавьте сливочное масло. Накройте крышкой и варите 7 мин.

2. Доведите молоко до кипения и влейте его в готовый рис. Варите еще ​​10 мин.

Готовим красители:

1. Из вишни и черники выжмите сок ​​с помощью марли. Розовый и фиолетовый красители готовы.

2. Шпинат пропустите через блендер и выжмите сок ​​с помощью марли. Зеленый краситель готов.

Готовим цветную молочную кашу:

1. Кашу разделите на три части.

2. В каждую кашу добавьте краситель. Смешайте до однородного цвета.

Готовим декор из ягод:

1. Ягоды насыпьте в сотейник, залейте водой, добавьте сахар.

2. Доведите смесь до кипения и после этого варите еще ​​3-5 мин.