Клаб-сэндвичи с хеком

филе хека – 300 г

кукурузная мука – 120 г

хлеб для тостов – 6 шт.

листья салата – 4 шт.

помидоры – 2 шт.

маринованные огурцы – 2 шт.

сметана (21%)– 100 мл

твердый сыр «гауда» – 100 г

петрушка – 4 веточки

укроп – 4 веточки

чеснок – 2 зубчика

подсолнечное масло – 40 мл

соль – 15 г

черный молотый перец – 6 г

Панируйте филе хека в смеси кукурузной муки, соли и перца. Обжарьте по 5 минут с каждой стороны и разрежьте пополам.

Подсушенные тосты смажьте соусом из сметаны, измельченной зелени, чеснока, перца и соли. Сверху выложите листья салата, слайсы соленого огурца, кружочки помидора, сыр и обжаренное филе хека.

Прикройте еще одним тостом и повторите слои. Закрепите углы сандвича шпажками и разрежьте его пополам по диагонали.