Загрузка...
морковь – 300 г
картофель – 200 г
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
кинза – 2 веточки
батон – 150 г
сливки (18%) – 125 мл
вода – 600 мл
масло – 50 мл
красный острый молотый перец – 6 г
хмели-сунели – 3 г
соль – 10 г
В подсоленной воде отварите картофель, добавьте зажарку из лука и моркови, приправленную красным молотым перцем, и проварите 30 минут. Процедите овощи и перебейте блендером, постепенно добавляя подогретые сливки.
Приготовьте чесночные крутоны: порезанную кубиком мякоть вчерашнего батона приправьте солью, хмели-сунели, выжатым через пресс чесноком и маслом. Подсушите в духовке, разогретой до 180°C, на протяжении 5 минут. Готовый суп приправьте нарезанной кинзой и посыпьте крутонами.
У меня получилось! 
