Жареный сыр

твердый сыр «гауда» – 200 г

мука – 100 г

панировочные сухари – 60 г

яйца – 3 шт.

подсолнечное масло – 40 мл

Сыр нарежьте треугольниками, положите в воду со льдом на 5-7 минут. Затем подсушите. Взбейте яйца.

Запанируйте сыр: сначала обкатайте в муке, затем окуните в яйца, потом в панировочные сухари. Снова окуните в яйца и еще раз в сухари. Поджарьте сыр на сковороде с растительным маслом по 2-3 минуты с каждой стороны.