Загрузка...
В последний месяц устричного сезона лучшие рестораны мира предлагают гостям самый широкий выбор моллюсков. Ресторан «Икра» также приготовил для киевских гурманов специальное устричное меню, в котором как опытные едоки, так и новички найдут блюдо по вкусу. В целом, Big Oyster’s Day (с 14 по 29 апреля) — отличный повод перепробовать всех устриц в одном месте и по доступным ценам.
В ассортименте:
Белон — обитают глубоко под водой на севере провинции Бретань, имеют серовато-белый окрас и выраженный запах йода. Отличаются ярким морским привкусом. Стоимость: 89 грн/1 шт.
Царские устрицы — были специально выведены для русского царского двора. Они обладают йодистым ароматом и изысканным миндальным послевкусием. Стоимость: 89 грн/1 шт.
Фин де клер — получили название от специальных садков, в которых их выращивают (клеров). Немного жирные с тонким вкусом, почти несоленые. Стоимость: 55 грн/1 шт.
Устрицы спесиаль — выдерживают в клерах в два раза дольше с большей плотностью моллюсков на квадратный метр (чем фин де клер), поэтому их мясо более плотное. Стоимость легендарных марок спесиаль — жиллардо и белый жемчуг: 64 грн/1 шт.
Черный жемчуг — рекомендуется настоящим гурманам: их йодистый и терпкий вкус приятно удивит любителей устриц. Стоимость: 55 грн/1 шт.
Кадорет — новый сорт устриц, представленный украинским гурманам только в «Икре». Стоимость: 64 грн/1 шт.
Кстати, 29 апреля ресторан будет закрывать устричный сезон распродажей моллюсков и розыгрышем призов среди гостей заведения по лотерейным билетам (выдаются всем заказавшим одну, две или три дюжины устриц, а также фирменное плато и классическое ассорти).
