Мидии в томатном соусе с чесноком: рецепт быстрый

Как приготовить мидии в томатном соусе

Продукты, которые нужны для приготовления

1. Нарезаем кружками чеснок

ГОТОВИМ С НАМИ
Мидии в белом вине

2. Разогреваем в сковороде оливковое масло

3. Выкладываем в масло розмарин и тимьян

4. Добавляем чеснок

5. Выкладываем в масло мидии и обжариваем минуту

6. Вливаем белое вино, слегка его выпариваем и вынимаем мидии, которые не раскрылись

7. Добавляем томатный соус, перемешиваем, тушим 5 минут и снимаем с огня.

 Чтоы приготовить соус, консервированные томаты в собственном соку перебиваем в блендере, добавляем по вкусу соль, перец и измельченный чеснок. Кипятим смесь в течение 2 минут, затем перетираем через сито.

 Мидии, как и всех моллюсков, нужно готовить быстро.

При подаче посыпаем мидии рубленой зеленью и сбрызгиваем оливковым маслом. Мидии готовы!