Дієта Бейонсе на 22 дні
Виявляється, секрет Бейонсе – 22-денна вегетаріанська дієта, яку їй порадив особистий тренер Марко Боргес. Після рекомендацій тренера Бейонсе сміливо заявила у себе в Твіттері: «На 22 дні ми станемо веганами». Люблячий чоловік Джей-Зі вирішив підтримати свою кохану і теж сів на дієту. По закінченню дієти Бейонсе і Джей-Зі одноголосно заявили, що відчували небувалу легкість і прилив енергії. І зізналися, що час від часу дотримуватимуться цієї дієти.
Слідом за зірковим подружжям не втрималася і відома латиноамериканська співачка та акторка Дженіфер Лопес – після того, як Джей Ло стала дотримуватися дієти, вона помітно схудла. А незабаром зіркова «вегетаріанська лихоманка» рознеслася по всій Америці.
За своєю суттю 22-денна вегетаріанська дієта – це хороше очищення організму. Автор дієти – доктор медичних наук, президент Комітету лікарів за відповідальну медицину Ніл Барнард. За його словами, вегетаріанська дієта – це єдина здорова система харчування. І пояснює: у всіх, хто будує свій раціон без м’яса, знижується рівень холестерину й артеріального тиску, ризик серцево-судинних захворювань, утворення каменів у нирках, діабету, астми та раку. І найприємніше – прискорюється обмін речовин в організмі, внаслідок чого калорії спалюються на 16% швидше, ніж на будь-якій іншій дієті, де в раціоні є м’ясо.
Тих, хто не уявляє життя без м’яса, доктор Барнард запевняє: за 22 дні організм повністю встигає перебудуватися і змінити старі звички. Результати дослідження показують, що вага людей, які сиділи на цій дієті, стабільно і вірно падала, а після досягнення потрібного результату – не поверталася.
Також на цій дієті не буває зривів: обсяг їжі необмежений, а рослинні продукти містять багато клітковини, тому ситість настає швидко і довго тримається.
22-денна дієта Бейонсе
Що можна
З вуглеводів у свій раціон слід включити всі види овочів і фруктів, горіхи, кокосове молоко, квасолю і будь-які бобові, крупи. Сьогодні на полицях магазину можна зустріти солодощі, приготовані на рослинній основі, зокрема шоколад і морозиво (наприклад, фруктовий лід).
З жирів – тільки рослинна олія, оливкова або якась інша. Але і її краще обмежити – олія досить калорійна. Тому 1-2 столові ложки олії на день у складі страв буде більш ніж достатньо.
З білкових продуктів дієта передбачає тільки рослинний білок.
Від чого відмовитися
Насамперед із раціону слід виключити м’ясо, птицю, яйця, рибу і морепродукти.
Також потрібно відмовитися від будь-яких молочних продуктів – молока, масла, топленого масла, сиру, сметани, а також меду.
Варіант денного раціону вегетаріанської дієти
Сніданок
Обід
Вечеря
- Спагеті болоньєзе (овочевий варіант)
Варіанти перекусів
Овочі, фрукти, сухофрукти, горіхи, зелень тощо, їх можна комбінувати.
Слово експерту
Надія МЕЛЬНИЧУК,
лікар-дієтолог:
«У запропонованому раціоні джерела білка – це бобові, гриби, крупи, макарони, а також овочі. Загальна енергетична цінність дієти майже наближена до норми – близько 1300-1500 ккал на день.
Однозначно добре в раціоні дієти, що присутні рослинні продукти у великих кількостях – вони дають організму багато клітковини, вітамінів групи В, вітамінів С, Е, магнію, калію, навіть заліза й міді, відсутній холестерин. Як результат, поліпшується робота шлунково-кишкового тракту, зокрема кишківника, жовчного міхура, розвантажується підшлункова залоза, нормалізується склад мікрофлори кишківника.
Ще один плюс дієти в тому, що для засвоєння рослинних білків організм витрачає значно більше енергії, ніж для засвоєння тваринних, а отже, витрачаються жирові запаси. Великий обсяг їжі дає відчуття ситості.
Водночас у раціоні немає певних компонентів:
- окремих амінокислот – наприклад, мало метіоніну, аргініну, тирозину, глютамінової кислоти, цистеїну
- вітамінів А, D, В12
- не так багато окремих мінеральних речовин (дефіцит кальцію, хрому, йоду, марганцю)
Хоча водночас більшість із цих харчових компонентів мають властивість накопичуватися в організмі (наприклад, вітаміни А, D), і впродовж 22 днів дієти організм може використати їх та мінеральні речовини зі своїх резервів.
Також раджу звернути увагу й на період після дотримання раціону: не варто одразу налягати на м’ясо. Почніть із щотижневого додавання однієї порції риби, потім порції птиці або сиру тощо. Залиште в раціоні якомога більше овочів і фруктів. Горіхів і насіння, як висококалорійних продуктів, буде достатньо 30 г на день».
Наталія ЯРОПОВЕЦ,
спеціально для Smachno.ua