Мерлузка с яблоками под сыром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Автор: applesin-ka

Автор: applesin-ka https://www.smachno.ua/blogs/blog_235/1422.html

Мое сегодняшнее утро началось с одного желания – мне очень хотелось есть. Обычно по утрам я пью только кофе, максимум съедаю легкий салатик, но сегодня… сегодня утром мой желудок потребовал праздника. Ну, или хотя бы чего-то, что отдаленно его напоминает. Готовить что-то сложное и долгое не хотелось, да и не моглось — в животе срочно требовали еды. Заглянув в холодильник и найдя там размороженную вчера мерлузу, в моем мозгу возникла идея создания шикарного блюда, очень спонтанно, как впрочем, и все остальное в моей жизни. Не могу похвастаться, что я сама его придумала, но вот воплотила без всяких кулинарных книг, по вкусовой памяти и интуиции.

Берем:
2 филе мерлузы (или любой другой без косточек, например минтай)
200 гр cыра в нарезке (не очень мягкого, у меня был Голландский, «Пирятин»)
1 яблоко, лучше не кислых сортов
0,5 стакана муки
соль, белый молотый перец
подсолнечное масло рафинированное

 

Разрезаем филе на 2 части, солим с двух сторон, немного перчим. Обваливаем в муке и кладем в разогретое на сковородке масло. Быстро обжариваем на сильном огне с одной стороны до золотистой корочки.

Пока рыба обжаривается, очищаем яблоко и разрезаем его на 4 части, удаляем сердцевину и режем дольками. Поскольку сыр мне отрезали довольно большими пластинами, то я разрезала каждую на 2 части и сложила их вместе.

 

Когда мерлуза с одной стороны подрумянилась, переворачиваете и укладываете на нее 2-3 дольки яблока и сверху 2 пластинки сыра. Убавляете огонь и накрываете крышкой. Пока сыр расплавиться, рыба как раз должна дожариться.

 

 

В качестве гарнира я сварила себе молодой картофель, приправив его укропом и чесноком.

Приятного аппетита!!!

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Террин с авокадо и креветками
Raffaello
Яблочный пирог
Милые подснежники!!!
Арбузные ломтики…
Привет из Италии
Ньокки: новая форма жизни
Ананасовый перевертыш “Сюрприз”
Английский пудинг с фруктами и мороженым
Пай “Вишнево-шоколадное наслаждение”
Салат → Пирамидки :)
Котлеты “По-Киевски”
Печенье с корицей
Кофе-крем
Пирог Strawberry fields forever


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці