Пасха 2012: Хестон Блюменталь приготовил молекулярную здобу

Хестон Блюменталь, британский популяризатор молекулярной кухни, радует своих почитателей необычными блюдами к праздникам. Как сообщает Telegraph.co.uk, к Пасхе 2012 он подготовился особым образом. Его булочки с крестами (hot cross buns) уже появились в сети супермаркетов Waitrose.

Пасхальные булочки имеют вкус мандаринов и бергамотового чая Earl Grey. В их состав входит 3 сорта изюма, которые долго вымачиваются в чае. Дополнительный яркий аромат булочкам придаёт цедра нескольких видов цитрусовых.