Как, где и с чем можно использовать бальзамический уксус?

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Кучерова Анна Сергеевна ([email protected])

БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ УКСУС («БАЛЬЗАМИКО»)

Виноградный уксус темного цвета с очень богатым ароматом и сладковато-горьким привкусом. Родом «Бальзамико» из Италии. Считается, что лучший бальзамический уксус производится в Модене, где секреты его приготовления передаются из уст в уста сотни лет. Сфера использования «Бальзамико» очень широка: его добавляют и в супы, и салаты, и десерты, а так же используют в качестве маринада для рыбы. Хорошо сочетается он и с сырами, особенно итальянскими (идеально оттеняет вкус пармезана). Очень вкусен салат из клубники, в который добавили пару капель этого уксуса. «Бальзамико») используют очень «сдержанно» — по пару капель в блюдо. И дело даже не в его дороговизне (бутылочка моденского уксуса может стоить 100 и более евро), а в насыщенности его вкуса и аромата. На рынке, конечно же, есть и намного более дешевые сорта этого уксуса.

ЗЕМЛЯНИКА С БАЛЬЗАМИЧЕСКИМ УКСУСОМ

Ингредиенты
Земляника — 500 г 
Уксус бальзамический — 2-3 ст.л.
Сахар — 1-2 ст.л.

Приготовление
Моем землянику и удаляем плодоножки. Кладем ягоды в миску, посыпаем сахаром и поливаем бальзамическим уксусом. Осторожно (чтоб не помять) перемешиваем. Накрываем миску крышкой, оставляем на 1 час при комнатной температуре. Перед подачей ставим ненадолго в холодильник.

Еще пару рецептов:

https://www.smachno.ua/dir/recipes/salads/4478.html

https://www.smachno.ua/dir/recipes/salads/3312.html

  

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Як приготувати тертий пиріг
Здравствуйте! Можно ли при похудении зерновые хлопья заменить овсяной кашой? И можно ли в течение дня пить кофе, чай и воду?
Хочу приготовить цитрусовое варенье, минимизировав при этом количество сахара или вообще заменив его. Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сахар и в какой пропорции?
Здравствуйте! Как вы считаете, целесообразно ли включить в меню для младших школьников суши? Спасибо.
В большинстве рецептах сахарной глазури для росписи пряников используется сырой белок. Насколько это безопасно, ведь в основном этот вид выпечки используют для детей?
Перестала есть суши и роллы, хотя очень их люблю. Все из-за того, что постоянно пугают всякими последствиями от такой еды. Особенно страшат паразиты, которыми можно заразиться от сырой рыбы. Правда ли
Несколько раз пробовала приготовить дома японские роллы, но они все время разваливаются. Рис слишком рассыпчатый, и форму они не держат. Как правильно сварить рис для роллов?
Что такое суп-рамэн?
Что такое мисо-суп?
Что, кроме суши и роллов, можно попробовать из блюд японской кухни? Хочется чего-то аутентичного и в то же время понятного по вкусу.
Підкажіть, будь ласка, як правильно зробити з домашнього сира сир твердий? Дякую.
Когда ем суши, добавляю в соевый соус васаби, и у меня либо очень остро получается, либо рис разваливается, когда макаю суши. Что я делаю не так?
Подскажите, можно ли есть суши и роллы ножом и вилкой?
Мені 27 років, мій зріст 170 і 87 кг. Харчуюсь в межах 1700-1900 ккал, після 18.00 не їм. Харчуюсь тільки правильними продуктами, але вага сходить повільно! Що мені робити?
Как эффективно похудеть человеку, который с работы не вылазит?

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік