Цельный "колобок" моцареллы выкладываем на белоснежную тарелку, вырезаем из него одну дольку и вкладываем вместо неё помидорчик черри. На свободном пространстве тарелки рисуем полоску из Бальзамико. Шпинат, рукколу, салатный микс ополаскиваем, нарываем произвольными кусочками, заправляем соусом Песто и размещаем на тарелке. В завершение процесса приготовления выкладываем на тарелку веточку ароматного базилика и посыпаем салат кедровыми орешками.
"Смачно" благодарит ресторан "Ришелье" за содействие в подготовке материала.







