Здравствуйте, как приготовить отвар со специями для варки рыбы?Спасибо большое!

ОТВАР ПРЯНЫЙ ДЛЯ РЫБЫ

Ингредиенты
Вода — 1000 мл
Морковь — 1 шт
Петрушка (корень) — 1 шт
Сельдерей (корень) — 1 шт
Лук — 1 шт
Лист лавровый — 1 шт
Перец черный (горошком) — 3 шт
Соль — 1,5 ч.л.

Приготовление
Очищаем и нарезаем морковь, лук, корни петрушки и сельдерея. Заливаем холодной водой, добавляем специи и соль. Варим 7-10 минут. Крупную рыбу закладываем для варки в готовый отвар, предварительно охладив его, мелкую рыбу или порционные кусочки закладываем в горячий отвар.