Мисо-суп с окунем (Таино акадаси дзиру)

Продукты (на 4 порции): Окунь – 4 шт Соль Молотый перец Красная соевая паста (красное мисо) – 40 г Даси – 700 мл Зелёный лук Приготовление: 1. Посолите окуня и обжарьте на гриле. 2. Налейте в кастрюлю даси и медленно добавьте соевую пасту. 3. Положите в чашку окуня и залейте даси с соевой пастой. Посыпьте молотым перцем. Добавить нарезанную морскую капусту и маленькие кубики тофу (соевый творог). Когда гуща всплывет, выключите огонь, т.к. мисо при кипячении теряет аромат. 4.Подавать, посыпав суп мелко нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!