Пряники для примирения («Все буде добре») (видео)

Взбиваем сахар с размягченным маслом, содой и корицей. Добавляем яйцо, перемешиваем. Помещаем смесь на водяную баню и, помешивая, прогреваем смесь в течение 10 минут. Добавляем стакан просеянной муки, постоянно помешивая, держим на водяной бане минуту и всыпаем оставшуюся муку. Замешиваем тесто. Раскатываем тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырезаем выемкой кружки.
На один кружок кладем чайную ложку яблочного повидла, накрываем вторым кружком и слегка прижимаем края. Выкладываем пряники на застеленный пергаментом противень и выпекаем в разогретой до 180 ° С духовке 12 минут.
Для глазури сахарную пудру смешиваем с лимонным соком.
Готовые пряники украшаем сахарной глазурью.