Пряниковий будиночок
Інгредієнти:
- вершкове масло – 250 г
- цукрова пудра – 250 г
- розпушувач – 2 ч. л.
- яєчні жовтки – 2 шт.
- мелений імбир – 2 ст. л.
- борошно – 4 склянки
- цукор – 0,5 склянки
- льодяники – до смаку
- яєчні білки – 2 шт.
- мигдальні горіхи – до смаку
- кедрові горіхи – до смаку
- цукати – до смаку
Як приготувати пряниковий будиночок
- Збиваємо вершкове масло з цукровою пудрою, додаємо жовтки.
- Розпушувач змішуємо з просіяним борошном та імбиром.
- З’єднуємо рідкі та сухі інгредієнти. З води і цукру робимо цукровий сироп і додаємо його до решти інгредієнтів, замішуємо м’яке пісочне тісто.
Продовження рецепта читайте тут.
Медово-пряникові чоловічки
Інгредієнти:
- борошно – 5 склянок
- яйця – 2 шт.
- вершкове масло – 200 г
- цукор – 1 склянка
- мед – 150 г
- розчинна кава – 1 ст. л.
- мелений сушений імбир – 1 ч. л.
- мелена гвоздика – 0,5 ч. л.
- кориця – 1 ч. л.
- лимонний сік – 2 ст. л.
Як приготувати медово-пряникові чоловічки
- Масло вершкове змішуємо з імбиром, корицею і гвоздикою.
- Додаємо трохи солі та перемішуємо.
- Додаємо розпушувач, перемішуємо й всипаємо цукор. Перемішуємо.
- Додаємо мед і яйця. Каву розчиняємо в теплій воді й вливаємо в тісто. Починаємо поступово додавати борошно.
Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Різдвяні пряники
Інгредієнти:
- вершкове масло – 35 г
- мед – 2 ст. л.
- молоко – 2 ст. л.
- цукор – 60 г
- яйце – 1 шт.
- борошно – 250 г
- кориця – 1,5 ч. л.
- мускатний горіх – 1/4 ч. л.
- імбир – 1/4 ч. л.
- цукрова пудра – 100 г
Як приготувати різдвяні пряники
- Вливаємо молоко в цукор, додаємо масло та мед.
- Підігріваємо все на слабкому вогні, поки цукор повністю не розчиниться.
- Готовий сироп охолоджуємо до кімнатної температури.
- Борошно просіюємо з содою і прянощами, перемішуємо. Додаємо яйце, перемішуємо ще раз. Після цього вливаємо сироп і замішуємо тісто.
Продовження рецепта читайте тут.
М’які медові пряники
Інгредієнти:
- мед – 250 г
- яйця – 1 шт.
- яєчні жовтки – 3 шт.
- цукрова пудра – 150 г
- сік половини лимона та лимонна цедра
- борошно – 700 г
- ванілін, аніс, кориця, гвоздика, горіх мускатний – до смаку
Як приготувати м’які медові пряники
- На невеликому вогні підігріваємо мед, масло, цукор, прянощі, постійно помішуючи.
- Відставляємо, даємо охолонути.
- У чашку з борошном і розпушувачем додаємо яйце та теплу медову масу. Все добре перемішуємо, виставляємо на холод (на 1-2 години).
Щоб дізнатися продовження рецепта, читайте тут.
Імбирне печиво з глазур’ю
Інгредієнти:
- борошно – 250 г
- вершкове масло кімнатної температури – 70 г
- коричневий цукор – 80 г
- яйце – 1 шт.
- какао-порошок – 1 ст. л.
- мелений імбир – 1 ч. л.
- мелена кориця – 1 ч. л.
- мелена гвоздика – 0,5 ч. л.
- цукрова пудра – 250 г
Як приготувати імбирне печиво з глазур’ю
- Змішуємо подрібнене масло з цукром і яйцями, збиваємо міксером.
- Додаємо какао, соду, імбир, борошно та спеції, замішуємо тісто.
- Загортаємо його в харчову плівку, кладемо в холодильник на 30 хвилин.
- Качалкою розкочуємо тісто в пласт товщиною приблизно 7 мм.
- Вирізаємо з нього фігурки формочками або ножем.
Продовження рецепта читайте тут.
Читайте також рецепти на Різдво 2024.