Шампанское: важные правила употребления

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Это обязательно нужно знать и уметь любителю шампанского!
Зберегти в кулінарну книгу

Как уже говорилось, сегодня у шампанского День рождения. Этот напиток 341 год назад изобрел Пьер Периньон. Но для большинства украинцев шампанское ассоциируется отнюдь не с этим монахом, а со встречей Нового года, когда вместе с боем часов раздается хлопок вылетающей из темно-зеленой бутылки пробки, а часть напитка под радостные возгласы проливается на стол. Не менее актуально шампанское знойным летом — бокал прохладного брюта идеально утоляет жажду!

Итак, если вы приобрели бутылочку шампанского, предлагаем употреблять благородный напиток правильно. Вот несколько советов.

1. Постарайтесь откупорить бутылку как можно тише — это сохранит больше пузырьков, позволив шампанскому подольше «играть» в бокале. Поэтому, открывая шампанское, не встряхивайте его. Кроме этого, держите бутылку под углом 45 градусов и, плотно зажав пробку, вращайте бутылку.

2. Бокалы для шампанского должны иметь форму конуса, расширяющегося постепенно вверх, а затем едва заметно сужающегося (форма тюльпана). Они наилучшим образом сохраняют свежесть напитка, его аромат и шипучесть.

3. Важно, чтобы бокалы были тщательно вымыты и протёрты перед употреблением. Чрезмерная игра вина может свидетельствовать о том, что бокалы недостаточно чистые.

4. Наливать шампанское в бокал следует медленно, направляя струйку вина на наклонённую стенку бокала. Причем наливают в два приёма: чтобы дать возможность осесть пене.

5. Как правило, бокал заполняется на три четверти. Это красиво и удобно.

6. Держать бокал с шампанским следует за низ ножки. И ни в коем случае не нужно обхватывать рукой его верхнюю часть – шампанское от нагрева потеряет свой аромат и перестанет «играть».

7. Не пейте шампанское залпом. Перед его употреблением понаблюдайте и оцените его «игру», а также прочувствуйте аромат.

8. Чтобы шампанское дольше оставалось прохладным и свежим в открытой бутылке, его следует поставить в специальное ведёрко. Причем ведерко должно быть наполненным не льдом (как это часто бывает), а водой, в которой плавают кусочки льда. Шампанское не должно остывать до нуля — максимум до +7-9˚С.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Бісквітний торт з фруктами
Рецепти випічки з варенням, джемом, повидлом
Піца народів світу
Гуляш — рецепт від експертів Все буде добре
Грибні щі — простий рецепт
Піта для шаурми
Аранчіні — простий рецепт
Грибний жульєн від МастерШеф
Що приготувати із курки на Новий рік — 5 рецептів
Печиво на Різдво 2019
Торт Наполеон, який вийде в кожного
Мімоза для дітей
Меню на Новий рік 2019
Пишний бісквіт — простий рецепт
Тефтелі із фаршу Асорті

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
рецепт глинтвейна от простуды, рецепт приготовления глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды, состав глинтвейна от простуды, как приготовить глинтвейн от простуды
Глінтвейн від застуди — рецепт
рецепт гаспачо с авокадо, рецепт приготовления гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо, состав гаспачо с авокадо, как приготовить гаспачо с авокадо
Гаспачо з авокадо