Ореховый пирог («Все буде добре») (видео)

Орехи подсушиваем на сухой сковороде. Кожуру апельсина (только ее желтую часть) натираем на мелкой терке. Смешиваем муку, цедру, разрыхлитель, корицу и гвоздику. Отдельно взбиваем масло с сахаром. По одному добавляем яйца, перемешиваем и соединяем с сухими ингредиентами. Замешиваем тесто. Вливаем молоко и коньяк. Перемешиваем. Кладем кусочки орехов.  Перемешиваем тесто и выкладываем в форму, предварительно смазанную растительным маслом. Сверху пирог украшаем орешками и ставим в разогретую до 190 С духовку на 20 минут.

Приготовление пропитки для пирога

Для пропитки смешиваем мед, лимонный сок и воду.

Подача и сервировка пирога

Готовый пирог достаем из духовки, делаем по всей поверхности надколы вилкой и смачиваем пропиткой. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем листиками мяты.

Еще рецепты пирогов

• Морковный пирог от Эктора Хименеса-Браво
• Пирог «Киш»
• Яблочный пирог